Suflety z szynką

Do beszamelu dodawaj po jednym żółtku, następnie dodaj posiekaną szynkę i starty ser. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Ubijanie białek na sztywną pianę: Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Dodawanie białek: Delikatnie dodawaj białka do masy, aby suflet był lekki.
Gotowanie: Wlać mieszaninę do wysmarowanych masłem foremek. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25–30 minut, aż suflety dobrze wyrosną i nabiorą złotego koloru.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Razem: 50 minut | Kalorie: 280 kcal/porcja | Porcje: 4