Szukałem informacji na temat metod przetrwania w czasie II wojny światowej i natknąłem się na pewną starożytną technikę, która wydała mi się genialna.

Dla niektórych może to brzmieć znajomo, ale nigdy nic nie wiadomo, prawda? W obliczu rosnących obaw o koszty pszenicy, pomyślałem, że mógłbym się nimi podzielić. Pewnie są na to bardziej wyrafinowane sposoby, ale ja nauczyłem się tego w ten sposób. Łatwe i proste. Bez zamieszania.
Uwielbiamy mąkę z cukinii i co roku robimy jej mnóstwo. Mogłeś słyszeć, że nazywa się ją mąką amiszów lub mąką wojskową. Od pokoleń jest to podstawowe danie w domach Amiszów i Mennonitów. Był on również powszechnie używany w latach 40. XX wieku w ramach reglamentacji.