Szybkie i łatwe ciasto pomarańczowe

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj masłem i posyp mąką okrągłą formę.
Wymieszaj jajka z cukrem: W misce ubijaj jajka z cukrem, aż mieszanka stanie się biała i spieniona.
Dodaj płyny: dodaj olej roślinny, sok pomarańczowy i skórkę pomarańczową. Dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki: przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj je do płynnej mieszanki. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Wlać na patelnię: Wlać ciasto na przygotowaną patelnię.
Pieczenie: Piec przez 30–40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw do ostygnięcia: Wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie wyjmij je na kratkę.
Opcjonalnie: Lukier
Wymieszaj 100 g cukru pudru z 2 łyżkami soku pomarańczowego. Polej ostudzone ciasto polewą i odstaw do stężenia przed podaniem.