Tak pyszne! Mój mąż prosi o to danie praktycznie co tydzień!

Chicken Cordon Bleu to klasyczne francuskie danie, które łączy soczystego kurczaka, pikantną szynkę i ciągnący się ser — czego tu nie kochać? Ale bądźmy szczerzy, kto ma czas w zabiegany wieczór w tygodniu, żeby zajmować się panierką i smażeniem? Właśnie tu wkracza mój kurczak Cordon Bleu z wolnowaru. Jest idealny dla tych z nas, którzy pragną jedzenia dla poprawy samopoczucia, ale nie mają godzin do spędzenia w kuchni, zwłaszcza gdy trzeba pogodzić pracę z życiem. Ten przepis przenosi wszystkie smaki, które kochasz, prosto na Twój stół przy minimalnym wysiłku.

Ten kurczak Cordon Bleu świetnie komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub lekką sałatką, jeśli chcesz zachować nieco zdrowszą stronę. Warzywa gotowane na parze, takie jak brokuły lub zielona fasolka, również świetnie pasują do tego bogatego dania. Nie zapomnij o kromce chrupiącego chleba, aby wchłonąć wszystkie te pyszne soki z gotowania na dnie wolnowaru!

Reklama

Kurczak Cordon Bleu w Wolnowarze

Porcje: 4

Składniki

4 piersi kurczaka bez kości i skóry
4 plasterki szynki
4 plasterki sera szwajcarskiego
1 puszka (10,5 uncji) zagęszczonej zupy kremowej z kurczaka
1 szklanka mleka
1 szklanka doprawionej bułki tartej
1/4 szklanki roztopionego masła
Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

1. Zacznij od rozbicia piersi kurczaka na równą grubość. Dzięki temu będą się one gotować bardziej równomiernie w wolnowarze.

2. Na każdej piersi kurczaka połóż plaster szynki i plaster sera szwajcarskiego, a następnie zwiń je w rulon i w razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami.

3. Ułóż zwinięte piersi kurczaka na dnie wolnowaru.

4. W średniej misce wymieszaj zagęszczony krem zupy z kurczaka i mleko, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej tę mieszankę na roladki z kurczaka.

5. W osobnej misce wymieszaj doprawione bułki tartej i roztopione masło. Posyp tą mieszanką wierzch kurczaka i sosu.

6. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 4–5 godzin, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i miękki.

7. Przed podaniem wyjmij wykałaczki i dopraw odrobiną soli i pieprzu, jeśli to konieczne.

Wariacje i wskazówki

Reklama

Możesz swobodnie zmieniać rzeczy, używając różnych serów, takich jak Gruyère lub mozzarella, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie, możesz zastąpić je niskotłuszczową szynką i serem oraz użyć lekkiego kremu z kurczaka. Aby uzyskać opcję bezglutenową, użyj bezglutenowej bułki tartej. Jeśli przygotowujesz dzień wcześniej, możesz złożyć roladki z kurczaka i przechowywać je w lodówce, a następnie po prostu włożyć je do wolnowaru rano.