Ten przepis jest niebiański i boski! Nie byłam pewna na początku, bo nie jest typowy, ale wyszedł fantastycznie!

Ten wolno gotowany walijski hotpot z jagnięciną to tradycyjne i treściwe danie, które pochodzi z Walii. To pyszne danie jednogarnkowe, które łączy w sobie delikatną jagnięcinę, ziemniaki i aromatyczny bulion z mieszanki ziół i przypraw. To pocieszające danie cieszy się uznaniem pokoleń walijskich rodzin i jest często przygotowywane podczas świątecznych okazji lub chłodnych zimowych nocy.
Aby podać ten wolno gotowany walijski hotpot z jagnięciną, możesz dodać kilka dodatkowych dodatków, aby uczynić go kompletnym posiłkiem. Prosta zielona sałatka lub mieszanka gotowanych na parze warzyw zapewni orzeźwiający kontrast z bogatymi smakami hotpotu. Chrupiący chleb lub ciepłe bułki obiadowe będą również świetnym dodatkiem do wchłonięcia pysznego bulionu. Aby nadać mu odrobinę autentyczności, możesz podać go z marynowaną czerwoną kapustą lub łyżką pikantnego sosu miętowego.
Reklama
Przepis: Wolnowarowy Welsh Lamb Hotpot

Składniki:
2 funty pokrojonej w kostkę łopatki lub karkówki Welsh Lamb
2 pokrojone w kostkę cebule
2 pokrojone w kostkę pory (tylko pokrojone białe części)
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka posiekanego świeżego czosnku
2 szklanki bulionu (z kurczaka lub jagnięciny)
2 pokrojone w kostkę marchewki
2 pokrojone w kostkę pasternaki
2 liście laurowe
3 pokrojone w plastry ziemniaki
1 łyżeczka świeżego tymianku
1 łyżka roztopionego masła do posmarowania
Gałązka rozmarynu do dekoracji
Opcjonalnie: 1/2 łyżki sosu żurawinowego
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Dopraw jagnięcinę solą i pieprzem. Zrumień jagnięcinę partiami na gorącym oleju roślinnym, a następnie odstaw. 2. Podsmaż cebulę i pory na tej samej patelni z masłem, aż zmiękną.
3. Wymieszaj mąkę, trochę bulionu, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy, czosnek i sos żurawinowy (jeśli używasz).
4. Połącz jagnięcinę, pozostały bulion, podsmażoną mieszankę, pasternak, marchewkę i liście laurowe w wolnowarze.
5. Na wierzchu ułóż pokrojone ziemniaki, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
6. Gotuj na dużym ogniu przez 7-8 godzin w wolnowarze.
7. Posmaruj plastry ziemniaków roztopionym masłem, grilluj przez 5-7 minut, aż będą lekko chrupiące.
Udekoruj rozmarynem, podawaj i delektuj się!

Reklama
Rozkoszuj się tym wolnowarowym walijskim jagnięcym hotpotem z ulubionymi dodatkami i rozkoszuj się kojącymi smakami tego tradycyjnego dania. Z pewnością rozgrzeje Twoje serce i zaspokoi Twoje kubki smakowe.
Zasoby