Ten treściwy posiłek zawsze trafia w gusta! 5 gwiazdek!

Frito Pie to uwielbiany klasyk, który zajmuje szczególne miejsce w sercach wielu mieszkańców Środkowego Zachodu. To rozgrzewające danie pochodzące z Teksasu łączy w sobie chrupiącą konsystencję chipsów kukurydzianych Fritos z bogatym i wytrawnym chili, a wszystko to zwieńczone ciągnącym się serem. To uniwersalne danie, idealne na zabiegane weekendy lub nieformalne spotkania. Użycie wolnowaru do przygotowania tego przepisu jest niezwykle istotne, ponieważ pozwala na stopniowe połączenie się smaków bez konieczności ciągłego nadzoru. Metoda ta sprawdza się szczególnie dobrze w chłodniejszych miesiącach, gdy niezbędne są treściwe, rozgrzewające posiłki.
Zapiekanka Frito Pie z wolnowaru doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką, stanowiąc orzeźwiający kontrast dla bogatego smaku dania. Można również podawać z gotowanymi na parze warzywami lub lekką surówką. Dla tych, którzy lubią ostre potrawy, dodatkową pikanterię może dodać porcja marynowanych jalapeno. Oczywiście, odrobina kwaśnej śmietany lub guacamole na każdej porcji nada pikantnemu chili kremową równowagę.
Reklama
Wolnowarowy placek Frito
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 (15 uncji) puszka krojonych pomidorów
1 (15 uncji) puszka sosu pomidorowego
1 (15 uncji) puszka fasoli czerwonej, odsączona i wypłukana
1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, odsączona i wypłukana
1 (4 uncje) puszka pokrojonych w kostkę zielonych papryczek chili
1 opakowanie przyprawy do taco
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka kminku
Sól i pieprz do smaku
4 szklanki chipsów kukurydzianych Fritos
2 szklanki startego sera cheddar
Posiekana zielona cebula (opcjonalnie)
Śmietana (opcjonalnie)
Wskazówki
1. Na dużej patelni, na średnim ogniu, podsmaż mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie ugotowana. Odsącz nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek do patelni i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
3. Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy, fasolę czerwoną, czarną fasolę, pokrojone w kostkę zielone papryczki chili, przyprawę do tacos, proszek chili, kminek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Gotować na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny.
5. Przed podaniem ułóż na dnie każdej miski warstwę chipsów kukurydzianych Fritos. Polej chipsy mieszanką chili.
6. Posyp startym serem cheddar, posiekaną zieloną cebulką i łyżką kwaśnej śmietany, jeśli chcesz.
Wariacje i wskazówki

Reklama
W wersji wegetariańskiej mieloną wołowinę można zastąpić roślinnym zamiennikiem mięsa lub dodatkowymi składnikami w postaci fasoli i warzyw. Jeśli wolisz pikantne chili, dodaj do wolnowaru pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeno lub odrobinę ostrego sosu. Zamiast wołowiny możesz użyć kurczaka lub indyka, aby uzyskać lżejszą wersję. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak Monterey Jack lub Pepper Jack, aby urozmaicić smaki. Na koniec, rozważ dodanie ziaren kukurydzy lub papryki dla uzyskania lepszej konsystencji i składników odżywczych.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis
© CooktopCove O reklamach Warunki korzystania Polityka prywatności Nie sprzedawaj moich informacji