Rozwałkuj ciasto francuskie, nakłuj je widelcem w kilku miejscach i piecz w temperaturze 180 stopni, aż do uzyskania złotego koloru. (Zajmuje to około 15 minut) Niestety, moja baza zrobiła się zbyt ciemna, bo zapomniałem o niej, rozmawiając z mamą mojej przyjaciółki. 🙁 Proszę o wybaczenie! Oba ciasta można piec konwekcyjnie lub jedno po drugim.
(Wycięłam dwa okręgi o średnicy 26cm).
Wystudzone ciasto francuskie połóż na blasze do pieczenia i w razie potrzeby przytnij brzegi. Drugie ciasto francuskie pokrój na kawałki tej samej wielkości.
Wymieszaj skrobię ziemniaczaną (skrobię kukurydzianą) z niewielką ilością zimnego mleka, aż do uzyskania gładkiej masy. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i miąższem waniliowym, dodaj gładką mieszankę, doprowadź ponownie do wrzenia, ciągle mieszając, i gotuj przez około 1 minutę.
Odłóż krem i dodaj żółtka. Przełóż krem do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, w rondelku podgrzać 3 łyżki rumu i rozpuścić w nim odsączoną żelatynę, odstawić do ostygnięcia. Ubić 500 ml śmietanki kremówki, aż będzie sztywna. Zmiksuj budyń z mieszanką rumu i żelatyny w blenderze, aż do uzyskania kremowej konsystencji, a następnie dodaj ubitą śmietanę.
Rozłóż równomiernie masę budyniową na spodzie z ciasta francuskiego i wstaw do lodówki wraz z foremką do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz posmarować spód dżemem malinowym.
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
Yo Make również polubił
Szklanka tego soku każdego dnia oczyści zatkane tętnice i będzie kontrolować ciśnienie krwi – czosnek, cytryna i ocet jabłkowy
Tego Bożego Narodzenia moja rodzina przemianowała ten zwyczaj na „Świąteczny Uścisk w Misce”, ponieważ jest on proszony na każdym spotkaniu!
Mówię wam, że z łatwością pochłonę 4 miski tego czegoś
Potrzebujesz tylko 4 składników, paluszków z ciasta francuskiego z szynką i serem