Turecki chleb mleczny w rondelku

W małej misce wymieszaj gorące mleko, ciepłą wodę, suszone drożdże i cukier. Delikatnie wymieszaj i odstaw na około 5-10 minut, aż stanie się pienisty.
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Zrób dołek na środku mieszanki mąki i wlej spienioną mieszankę drożdży.
Dodaj oliwę z oliwek do mieszanki.
Stopniowo mieszaj mąkę z mokrymi składnikami, dobrze mieszając, aż powstanie ciasto.
Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez około 8 do 10 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Ciasto przełożyć do lekko naoliwionej miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 do 1,5 godziny lub do podwojenia swojej objętości.
Rozgrzej patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
Ciasto drożdżowe ubić i podzielić na równe porcje. Z każdej porcji uformuj kulę.
Rozwałkuj każdą kulkę w płaski okrąg o grubości około 1/2 cala.
Spłaszczone ciasto włożyć do rozgrzanej patelni i smażyć przez 3-4 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.
Powtórz z pozostałymi porcjami.
Po ugotowaniu zdejmij go z patelni i pozwól chlebowi ostygnąć przez kilka minut.
Podawaj turecki chleb mleczny na gorąco. Jest pyszny samodzielnie lub z dodatkami takimi jak miód, ser lub dżem.