„Ulubione danie Amish Mama” — serowe, kremowe i znikające zanim się obejrzę!

W sercu Środkowego Zachodu, gdzie pola rozciągają się szeroko, a powietrze niesie zapach świeżej ziemi, Amish Mac & Cheese jest uwielbianym daniem podstawowym od pokoleń. To danie o kremowej konsystencji i bogatym smaku jest świadectwem prostoty i wygody tradycyjnej kuchni Amish. To przepis, który jednoczy rodziny, przywołując wspomnienia niedzielnych obiadów i spotkań społeczności. Metoda wolnowaru pozwala smakom pięknie się połączyć, dzięki czemu jest to idealny wybór na zabiegane dni, kiedy chcesz wrócić do domu na ciepły, treściwy posiłek.

Ten Amish Mac & Cheese wspaniale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką lub dodatkiem gotowanych na parze warzyw, dodając świeży kontrast do kremowej bogatości dania. Aby uzyskać prawdziwą ucztę w stylu Midwest, podawaj go z domowym chlebem lub bułkami, a na deser z kawałkiem szarlotki. To wszechstronne danie, które uzupełnia różnorodne dodatki, dzięki czemu jest zachwycającym dodatkiem do każdego posiłku.

Reklama

Makaron z serem Amish w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

2 szklanki makaronu kolankowego, surowego,
2 szklanki startego sera cheddar,
1 szklanka startej mozzarelli ,
2 szklanki mleka ,
1 puszka (12 uncji) mleka odparowanego
, 1/2 szklanki roztopionego masła,
2 duże jajka, ubite,
1/2 łyżeczki soli,
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
1/4 łyżeczki papryki

Wskazówki

Spryskaj wnętrze wolnowaru sprayem zapobiegającym przywieraniu, aby zapobiec przywieraniu.

Dodaj surowy makaron, ser cheddar i mozzarellę do wolnowaru.

W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mleko, mleko odparowane, roztopione masło, ubite jajka, sól, pieprz i paprykę.

Wlej mieszankę mleka do makaronu z serem w wolnowarze i delikatnie wymieszaj.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2–3 godziny, aż makaron będzie miękki, a ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

Przed podaniem wymieszaj makaron z serem, aby mieć pewność, że wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Wariacje i wskazówki

Reklama

Aby uzyskać nieco więcej pikanterii, spróbuj dodać szczyptę pieprzu cayenne lub posiekane papryczki jalapeño. Możesz również dodać kawałki ugotowanego boczku lub pokrojoną w kostkę szynkę, aby uzyskać bardziej treściwą wersję. Jeśli wolisz chrupiącą skórkę, przełóż ugotowany makaron z serem do naczynia do pieczenia, posyp bułką tartą i grilluj przez kilka minut, aż do uzyskania złotego koloru. Aby uzyskać inny smak sera, poeksperymentuj z dodaniem do mieszanki odrobiny sera Gruyère lub parmezanu.

Zasoby