Warkocz z ciasta francuskiego z szynką i serem

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

2. Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni. Jeśli używasz prostokątnego arkusza, możesz go przyciąć, aby wyglądał bardziej kwadratowo.

3. Połóż szynkę York na środku ciasta francuskiego, pozostawiając około 5 cm marginesu z każdej strony.

4. Na szynce równomiernie rozłóż ser.

5. Za pomocą ostrego noża wykonaj skośne nacięcia w cieście po obu stronach mieszanki szynki i sera, tak jakbyś tworzył paski. Upewnij się, że nacięcia mają szerokość około 1,5 cm i że pasują do siebie po obu stronach.

6. Następnie zacznij naprzemiennie składać paski ciasta francuskiego nad nadzieniem, tworząc warkocz. Pamiętaj o lekkim dociśnięciu końcówek, aby uszczelnić warkocz.

7. W małej miseczce rozbij jajko i za pomocą pędzelka kuchennego posmaruj nim warkocz ciasta francuskiego. Dzięki temu po ugotowaniu danie nabierze ładnego złotego koloru.

8. Opcjonalnie posyp warkocz sezamem lub makiem, aby nadać mu dodatkowy smak i konsystencję.

9. Przenieś warkocz na przygotowaną blachę do pieczenia.

10. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20–25 minut, aż warkocz będzie złocistobrązowy i chrupiący.

11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, zanim pokroisz na porcje.

Smacznego! Smacznego! Zapiekanka z szynką i serem w cieście francuskim! Można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej jako przystawkę lub przekąskę. Smacznego!