Odsącz wiórki i dodaj je do wędzarni.
Wędzenie kurczaka:
A. Ułóż kawałki kurczaka na kratce wędzarniczej, skórą do góry. Zamknij pokrywę i wędź przez 2–3 godziny lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (74°C) mierzona termometrem do mięsa w najgrubszej części mięsa, bez dotykania kości.
B. Od czasu do czasu sprawdzaj, czy wędzarka utrzymuje odpowiednią temperaturę. W razie potrzeby dodaj więcej wiórów drzewnych lub węgla drzewnego.
Nałóż sos BBQ i wykończ:
A. Na ostatnie 30 minut pieczenia posmaruj kawałki kurczaka ulubionym sosem barbecue.
B. Gdy kurczak osiągnie pożądaną temperaturę wewnętrzną, wyjmij go z wędzarni i odstaw na 10 minut przed podaniem.
Podaj wędzonego kurczaka BBQ z dodatkowym sosem BBQ i delektuj się!
Yo Make również polubił
Nie wyrzucaj starych szczoteczek do zębów. Połączenie tych dwóch elementów może rozwiązać wiele problemów
Półpasiec: objawy, powikłania i profilaktyka
Sernik wiśniowy
Wieszanie ubrań w domu i suszenie ich w ciągu zaledwie 10 minut przy użyciu metody garnkowej.