W rondlu zagotuj wodę z cukrem, aż osiągnie temperaturę 120°C.
W międzyczasie ubij białka na sztywną pianę. Gdy syrop będzie gotowy, wlej go bardzo
powoli (cienkim strumieniem) na białą pianę, cały czas ubijając.
Ubijaj przez około dziesięć minut, aż do całkowitego ostygnięcia.
Beza powinna być zwarta i błyszcząca.
Montaż naczyń:
Przykryj dno każdej szklanki warstwą kruszonki, a następnie warstwą
bardzo zimnego kremu cytrynowego. Przełóż bezę do rękawa cukierniczego z końcówką
karbowaną końcówkę i rozprowadź go po całej cytrynie w formie spirali.
Za pomocą palnika pokoloruj wierzch bezy.
Przechowywać w lodówce do momentu podania.
Yo Make również polubił
3 Składniki, 10 Minut: Przepis na Szybki i Pyszny Obiad, Który Pokochasz
Test osobowości: Sposób, w jaki skrzyżujesz kciuk, ujawnia, czy jesteś osobą logiczną, czy emocjonalną
Przestań jeść piersi kurczaka z „białymi paskami”. Oto dlaczego
„Wyjątkowe Pączki Karnawałowe – Idealnie Puszyste i Rozpływające się w Ustach!”