Włoskie ciasteczka kukurydziane: pyszny włoski przepis na tradycyjne róże pustyni

Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, z idealną ilością smaku czekoladowego, te włoskie ciasteczka kukurydziane są wyjątkowe i niezwykle pyszne. Przepis nazywa się rosa del deserto, co oznacza róże pustyni. Jest to włoska receptura, której wygląd przypomina skały, jakie można znaleźć na pustyni.

Do jego przygotowania potrzebnych jest kilka podstawowych składników, takich jak mąka, jajka, cukier, masło, drożdże i oczywiście drożdże. Smakiem przypominają ciasteczka z kawałkami czekolady. Jest gęsty i miękki, a jednocześnie bardzo chrupiący. Przygotowywanie posiłków w czasie świąt to czysta przyjemność, a dzieci z przyjemnością będą pomagać Ci w kuchni.
Składniki włoskich ciasteczek kukurydzianych
Jaja: Jaja pełnią funkcję składnika wiążącego.

Cukier – Do posypania ciasta użyj cukru granulowanego, a do ostatecznego posypania cukru pudru.

Masło: Można używać solonego lub niesolonego.

Mąka: W tym przepisie wykorzystano zarówno mąkę migdałową, jak i mąkę uniwersalną.

Kawałki czekolady: Użyj mlecznej lub białej czekolady.

Płatki kukurydziane: Używaj płatków kukurydzianych wysokiej jakości.

Jak zrobić ciasteczka kukurydziane
Na początek wymieszaj składniki ciasta. Ubić jajka, cukier i masło mikserem. Stopniowo dodawaj mąkę migdałową i mieszaj. Kontynuuj dodawanie drożdży i mąki, mieszaj, aż do dokładnego połączenia. Dodaj kawałki czekolady i mieszaj, aż do dokładnego połączenia. Ciasto będzie lepkie.

Teraz rozłóż płatki kukurydziane na blasze do pieczenia. Zbierz kulki i połóż je na płatkach kukurydzianych. Obtocz każdą kulkę ciasta w płatkach kukurydzianych dłońmi. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia. Udekoruj cukrem pudrem.

Ciąg dalszy na następnej stronie