Wowza, nie wiedziałam, że przepis może być tak smaczny i jednocześnie tak prosty! Wystarczą 2 składniki!

Kochanie, pozwól, że opowiem ci o sprawdzonym skarbie, który pięknie prezentuje się na każdym stole podczas kolacji w Środkowym Zachodzie, złotym bochenku chleba, który jest tak prosty, jak i sycący: chleb piwny. Przepis na niego, składający się zaledwie z dwóch składników, przekazywany jest od sąsiada do sąsiada, cichy ukłon w stronę naszego dziedzictwa radzenia sobie i tworzenia czegoś zachwycającego z absolutnego minimum. W sercu regionu cenimy przepisy, które mówią o praktycznej magii, a ten chleb piwny nie jest wyjątkiem. To idealny wybór na dni, kiedy masz ochotę na coś domowego, ale spiżarnia jest uboga lub dzień był zbyt wypełniony obowiązkami, aby krzątać się w kuchni.
Ten chleb, z treściwą skórką i delikatnym wnętrzem, pięknie komponuje się z miską gulaszu lub chili i jest wręcz boskim partnerem do chrupiącej zielonej sałatki z kawałkami suszonej żurawiny i nutą sera feta. A jeśli masz ochotę, posmaruj ciepły kawałek masłem jabłkowym lub odrobiną miodu, aby dodać odrobinę słodyczy swojemu popołudniu.
Reklama
2-składnikowy chleb piwny z wolnowaru
Porcje: 1 bochenek

Składniki
– 3 szklanki mąki samorosnącej
– 1 puszka (12 uncji) dowolnego piwa
Instrukcje
1. W dużej misce wymieszaj mąkę samorosnącą i piwo, aż się połączą. Nie przejmuj się kilkoma grudkami, nie zaszkodzą.
2. Nasmaruj wnętrze wolnowaru lub wyłóż je papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie. Nie bój się masła ani sprayu do pieczenia.
3. Delikatnie przełóż mieszankę ciasta do wolnowaru. Teraz ciasto będzie lepkie, ale tak po prostu jest.
4. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 1 1/2 do 2 godzin. Będziesz wiedzieć, że jest gotowe, gdy wierzch będzie jędrny, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta jak gwizdek.
5. Wyjmij ten piękny bochenek i pozwól mu ostygnąć przed pokrojeniem. Cierpliwość jest tutaj cnotą; pokroi się czyściej, gdy trochę ostygnie.

Reklama
Warianty i wskazówki
Ponieważ wszyscy lubimy trochę różnorodności, możesz pozwolić sobie na kreatywność w tym podstawowym przepisie. Jeśli pozwala na to Twoja spiżarnia, wrzuć garść świeżych ziół lub sporą porcję sera, aby dodać odrobinę smaku. Dobry, ostry cheddar lub odrobina rozmarynu mogą zdziałać cuda. ​​I pamiętaj, że każde piwo się nada, jasne lub ciemne, każde wnosi swój własny charakter do chleba. Jeśli chcesz uzyskać lżejszy bochenek, Twoim przyjacielem będzie jasne piwo. Jeśli szukasz bogatszego smaku, sięgnij po stout lub porter. I mała rada ze starej kuchni: jeśli nie masz mąki samorosnącej, po prostu weź mąkę uniwersalną i na każdą filiżankę dodaj 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli. Dobrze wymieszaj i gotowe. Miłego pieczenia, kochanie.