Wysublimowane ciasto z kremem ricotta i morelowym biszkoptem

Formę do ciasta wyłóż folią spożywczą.

Biszkopty maczamy w mleku i układamy na dnie formy oraz na brzegach.

W misce zmiękcz ricottę z cukrem pudrem.

W osobnej misce ubić śmietanę i stopniowo dodawać ją do ricotty.

Umyj 3 morele, pokrój je na małe kawałki i dodaj do śmietany.

Mieszamy wszystko od dołu do góry i wlewamy masę do formy.

Przykryj powierzchnię folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 3 godziny.

Po upływie czasu odpoczynku ostrożnie wyjmij ciasto z formy za pomocą folii spożywczej.

Pozostałe morele umyj, pokrój na ćwiartki i ułóż na powierzchni ciasta.

Dodać posiekane pistacje i pokruszone bezy.

Ciasto biszkoptowe z ricottą i kremem morelowym jest gotowe do smaku.