Zapiekane spaghetti z mieloną wołowiną i boczkiem

Składniki

Do spaghetti:

Woda: Wystarczająco dużo, aby zagotować
Sól: Do smaku
Olej roślinny: 1 łyżka
Spaghetti: 300 g (10,5 uncji) lub około 3 filiżanek (suche)
Do sosu mięsnego:

Boczek: 200 g (7 uncji) lub około 1½ szklanki, pokrojony w kostkę
Czerwona cebula: 1 średnia, drobno posiekana
Czosnek: 3 ząbki, posiekane
Mięso mielone: ​​700 g (1,5 funta) lub około 3½ szklanki
Sól: Do smaku
Pieprz czarny mielony: do smaku
Papryka słodka (suszona, mielona): Do smaku
Oregano suszone: Do smaku
Sos pomidorowy: 200 g (7 uncji) lub około ¾ szklanki
Do sosu beszamelowego:

Masło: 40 g (3 łyżki)
Mąka: 30 g (2 łyżki)
Mleko: 500 ml (2 szklanki)
Sól: Do smaku
Pieprz czarny mielony: do smaku
Do nadzienia:

Twardy ser mozzarella: 100 g (3,5 uncji) lub około 1 szklanki, starty
Instrukcje
Przygotuj spaghetti:
Zagotuj wodę w dużym rondlu, dodając sól i olej roślinny.
Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź je i odłóż na bok.
Przygotuj sos mięsny:
Smaż boczek na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij je i odłóż na bok.
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną czerwoną cebulę i posiekany czosnek, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
Doprawić solą, czarnym pieprzem, papryką i oregano do smaku.
Dodaj sos pomidorowy i podsmażony boczek. Gotować na wolnym ogniu przez 5–7 minut.
Przygotuj sos beszamelowy:
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i smaż, cały czas mieszając, przez około 1 minutę.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotuj miksturę, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku.
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie