Zielona, fasolowa i w najwyższym stopniu amiszowska zapiekanka jest tematem rozmów na każdym przyjęciu!

Ta wolnowarowa zapiekanka z zielonej fasolki Amish to pocieszające danie, które wnosi odrobinę nostalgii do Twojego stołu. Dorastając na Środkowym Zachodzie, zapiekanki z zielonej fasolki były podstawą rodzinnych spotkań, szczególnie w święta. Wersja Amish jest nieco bardziej treściwa, z kremowym sosem i nutą wędzoności z boczku. Jest idealna na te zabiegane dni, kiedy chcesz zjeść domowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Po prostu wrzuć wszystko do wolnowaru przed wyjściem do pracy, a wrócisz do domu z pysznym, gotowym do spożycia daniem.

Ta zapiekanka doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem lub prostym pasztetem mięsnym. Aby uzyskać pełny posiłek, rozważ podanie jej ze świeżą sałatką ogrodową i chrupiącym chlebem, aby wchłonąć kremowy sos. Jeśli organizujesz świąteczną kolację, pięknie komponuje się z indykiem lub szynką, dodając bogaty i pikantny element do Twojego menu.

Reklama

Zapiekanka z zielonej fasolki po amiszowsku w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 funt świeżej zielonej fasolki, przyciętej i przekrojonej na pół
1 puszka (10,5 uncji) kremu z grzybów
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
1 mała cebula, drobno posiekana
4 plasterki boczku, ugotowanego i pokruszonego
1 szklanka startego sera cheddar
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka smażonej cebulki francuskiej

Wskazówki

Umieść zieloną fasolkę na dnie wolnowaru.

W misce wymieszaj krem z zupy grzybowej, mleko, śmietanę i posiekaną cebulę. Mieszaj, aż dobrze się połączą.

Wlej zupę do fasolki szparagowej w wolnowarze.

Na wierzch dodaj pokruszony boczek i starty ser cheddar.

Posyp mieszankę czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4–5 godzin, aż zielona fasolka będzie miękka.

Około 30 minut przed podaniem posyp wierzch smażoną cebulką i przykryj ponownie, aby się rozgrzała i stała się chrupiąca.

Reklama

Podawaj na gorąco i delektuj się!

Wariacje i wskazówki

W wersji wegetariańskiej po prostu pomiń boczek i użyj wegetariańskiej zupy krem z grzybów. Możesz również dodać pokrojone pieczarki lub pokrojoną w kostkę paprykę, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję. Jeśli wolisz ostrzejsze danie, spróbuj dodać szczyptę pieprzu cayenne lub posiekane jalapeño. W wersji lżejszej użyj mleka o niskiej zawartości tłuszczu i śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu. Ten przepis jest dość wyrozumiały, więc możesz swobodnie eksperymentować z różnymi serami lub dodać trochę gotowanego kurczaka, aby zwiększyć zawartość białka.

Zasoby