Zmieniłam nazwę na „Druga Porcja Świętego Mikołaja”, ponieważ wszyscy wracają po więcej — bez względu na to, jak bardzo są najedzeni!

Lasagne to klasyczne danie, które rozgrzewa i rozwesela każde rodzinne spotkanie. Ta wolnowarowa włoska lasagne z kiełbasą jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz zjeść obfity posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Wolnowar wykonuje całą pracę, łącząc bogate smaki, podczas gdy Ty zajmujesz się swoimi sprawami. To danie przypomina mi przytulne niedzielne obiady z rodziną, kiedy wszyscy zbierają się przy stole, aby dzielić się historiami i śmiechem. Przyrządzanie tej lasagne nie polega tylko na pysznym posiłku, ale na tworzeniu tych cenionych chwil z ukochanymi osobami.

Ta lasagna doskonale komponuje się ze świeżą zieloną sałatką z lekkim winegretem, który dodaje wyrazistego kontrastu do bogatych, serowych warstw. Czosnkowy chleb to obowiązkowy dodatek, idealny do wchłaniania nadmiaru sosu na talerzu. Aby uzyskać pełny posiłek, rozważ podanie go z pieczonymi warzywami lub prostym talerzem antipasto na początek.

Reklama

Lasagne z włoską kiełbasą w wolnowarze

Porcje: 6-8

Składniki

1 funt włoskiej kiełbasy, bez osłonek
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
9 makaronów lasagne, surowych
15 uncji sera ricotta
2 szklanki startej mozzarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
1 jajko
1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Świeże liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Na patelni na średnim ogniu smaż włoską kiełbasę, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.

2. W misce wymieszaj ser ricotta, jajko, przyprawę włoską, czosnek w proszku, sól i pieprz.

3. Rozprowadź cienką warstwę sosu marinara na dnie wolnowaru.

4. Na sos połóż trzy surowe płaty makaronu do lasagne, dzieląc je na mniejsze kawałki w razie potrzeby.

5. Rozłóż jedną trzecią mieszanki ricotty na makaronie, następnie jedną trzecią ugotowanej kiełbasy, jedną trzecią pozostałego sosu marinara i jedną trzecią sera mozzarella.

6. Powtórz warstwy jeszcze dwa razy, kończąc na wierzchu serem mozzarella.

7. Posyp wierzchnią warstwę parmezanem.

8. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4–5 godzin lub do momentu, aż makaron będzie miękki.

9. Pozostaw lasagne na około 15 minut przed podaniem. Udekoruj świeżą bazylią, jeśli chcesz.

Reklama

Wariacje i wskazówki

W lżejszej wersji użyj mielonego indyka lub kiełbasy z kurczaka zamiast włoskiej kiełbasy. Możesz również dodać warstwę podsmażonego szpinaku lub pieczarek, aby uzyskać więcej warzyw. Jeśli masz wybrednych klientów, rozważ użycie łagodnej kiełbasy i sosu marinara bez kawałków. W przypadku opcji bezglutenowej użyj bezglutenowych makaronów do lasagne. Możesz dostosować mieszankę serów, dodając trochę provolone lub asiago, aby uzyskać inny profil smakowy.

Zasoby