Znów jemy to danie – już trzeci raz w tym tygodniu!

Dzisiaj zagłębimy się w klasyczne danie comfort idealne na zabiegane dni powszednie lub przytulne weekendy: kurczak z sosem w wolnowarze. To danie uosabia istotę domowego ciepła i wygody. Tradycyjnie sosy były podstawą kuchni amerykańskiej, odzwierciedlając nasze różnorodne regionalne smaki, od kremowych białych sosów na Południu po bogate, pikantne sosy na Środkowym Zachodzie. Dlaczego warto to zrobić? Ponieważ jest to idealne połączenie minimalnego wysiłku i maksymalnego smaku — idealne dla każdego, kto kocha treściwe, pocieszające posiłki bez spędzania godzin w kuchni.

Ten kurczak z sosem w wolnowarze doskonale komponuje się z klasycznymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, które wchłonie pyszny sos, lub kremowa polenta, aby uzyskać nieco inną konsystencję. Warzywa gotowane na parze, takie jak zielona fasolka lub brokuły, dodają przyjemnej chrupkości i zdrowej równowagi. Aby uzyskać bardziej sycącą opcję, podawaj ją z dodatkiem maślanego makaronu jajecznego lub świeżej sałatki ogrodowej, aby rozjaśnić sycące danie główne.

Reklama

Kurczak z sosem w wolnowarze

Porcje: 4-6 porcji

Składniki

4 piersi kurczaka bez kości i skóry,
1 puszka (10,5 uncji) kremu z kurczaka,
1 szklanka bulionu z kurczaka
, 1 opakowanie suchej mieszanki zupy cebulowej,
1 łyżeczka czosnku w proszku,
1 łyżeczka czarnego pieprzu
, 1 łyżka mąki kukurydzianej,
2 łyżki wody,
świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie).

Wskazówki

Umieść piersi kurczaka na dnie wolnowaru.

W misce wymieszaj krem z zupy z kurczaka, bulion z kurczaka, suchą mieszankę zupy cebulowej, proszek czosnkowy i czarny pieprz. Wlej tę mieszankę na kurczaka w wolnowarze.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin, lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany i miękki.

Około 30 minut przed podaniem wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać zawiesinę. Dodaj ją do wolnowaru i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Pomoże to zagęścić sos.

Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez kolejne 30 minut, aż sos zgęstnieje.

Podawaj kurczaka z sosem na gorąco, jeśli chcesz, udekoruj go świeżą pietruszką.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać bogatszy sos, zastąp pół szklanki bulionu z kurczaka śmietaną kremówką. Dodaj do wolnowaru pokrojone pieczarki lub pokrojoną w kostkę marchewkę, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze. Jeśli wolisz, użyj ud kurczaka zamiast piersi, aby uzyskać bardziej soczyste, bardziej aromatyczne mięso. Aby uzyskać ziołowy akcent, dodaj do mieszanki sosu łyżeczkę suszonego tymianku lub rozmarynu.

Zasoby