Zrobiłam to na kolację i mój mąż zjadł większość! Byliśmy tylko we dwoje.

Kurczak w sosie pomarańczowym w wolnowarze to jeden z tych pysznych przepisów, który łączy łatwość nowoczesnego gotowania z bogatymi, kojącymi smakami, które my, mieszkańcy Środkowego Zachodu, uwielbiamy. Ten przepis wywodzi się z tradycji niedzielnych obiadów i społecznych potlucków, gdzie stoły są zawsze zastawione treściwymi daniami i ciepłymi, zachęcającymi aromatami. Pikantna słodycz pomarańczy zmieszana z wytrawnym bogactwem kurczaka sprawia, że ​​danie to cieszy się uznaniem tłumów. To taki rodzaj posiłku, który przyciąga rodzinę do stołu, przywołując wspomnienia prostszych czasów i śmiech przy stole.
Ten kurczak w sosie pomarańczowym doskonale komponuje się z dodatkiem gotowanego na parze białego ryżu lub puszystego puree ziemniaczanego, pozwalając Ci rozkoszować się tym pysznym sosem. Świeża zapiekanka ze szparagów lub chrupiąca sałatka ogrodowa dodadzą posiłkowi ładnego kontrastu faktur i smaków. I nie zapomnij o słodkich, maślanych bułeczkach, aby dopełnić ucztę! Reklama
Kurczak w sosie pomarańczowym w wolnowarze
Porcje: 4-6

Składniki
4 piersi kurczaka bez kości i skóry
3/4 szklanki pomarańczowej marmolady
1/2 szklanki sosu sojowego
1/2 szklanki sosu barbecue
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla odrobiny ostrości)
1 łyżka mąki kukurydzianej
1/4 szklanki wody
Pokrojona zielona cebula (do dekoracji)
Nasiona sezamu (do dekoracji)
Instrukcje
Umieść piersi kurczaka na dnie wolnowaru.
W misce wymieszaj trzepaczką pomarańczową marmoladę, sos sojowy, sos barbecue, ocet ryżowy, czosnek w proszku, mielony imbir i płatki czerwonej papryki, jeśli używasz.
Wlej mieszankę sosu na kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
Wyjmij kurczaka z wolnowaru i odstaw. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą, aby uzyskać papkę.
Wymieszaj papkę z sosem w wolnowarze. Gotuj na dużym ogniu przez kolejne 20-30 minut lub do momentu zgęstnienia sosu.
Włóż kurczaka z powrotem do wolnowaru, pokrywając go zagęszczonym sosem.
Podawaj pomarańczowego kurczaka ozdobionego pokrojoną zieloną cebulką i nasionami sezamu.

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać nieco bardziej pikantny smak, możesz dodać skórkę i sok z jednej świeżej pomarańczy do mieszanki sosu. Jeśli wolisz ciemne mięso, w tym przepisie doskonale sprawdzą się bezkostne, bezskórne udka z kurczaka. Aby uzyskać zdrowszy smak, możesz użyć sosu sojowego o niskiej zawartości sodu i zmniejszyć ilość sosu barbecue. A jeśli chcesz uzyskać nieco więcej dobroci warzyw, wrzuć paski papryki lub groszek cukrowy na ostatnią godzinę gotowania.