Placki ziemniaczane: nie będziesz w stanie przestać!

Czas całkowity: 30 minut

Poziom trudności również niski

Porcje: 4

Placki ziemniaczane to pyszna przekąska (lub dodatek!), którą można łatwo przygotować z puree ziemniaczanym, serem, pietruszką, jajkami i salami. Można je przygotowywać na wiele sposobów, m.in. w gorącym oleju lub we frytkownicy, by uzyskać chrupiącą i pyszną przekąskę. Ten przepis jest łatwy do wykonania i w mgnieniu oka pozwoli Ci przygotować własne placki ziemniaczane. Przepis możesz z łatwością dostosować do swoich upodobań, dlatego zapoznaj się z naszymi wskazówkami podanymi poniżej. Wypróbuj ten przepis na placki ziemniaczane i ciesz się smakiem tych chrupiących przekąsek!

Jak zrobić placki ziemniaczane
Zetrzyj ugotowane ziemniaki, salami i ser do dużej miski. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj, aż powstanie ciasto.

Za pomocą miarki nabierz 1/4 szklanki ciasta. Uformuj z nich kotlety i smaż na gorącym oleju, aż do uzyskania złotego koloru.

Szczur
Nie próbuj rozgniatać słodkich ziemniaków w malakserze, ponieważ mogą być nadmiernie przetworzone i stać się lepkie. Użyj tarki o dużych oczkach.

Należy używać oleju neutralnego, nadającego się do smażenia w wyższych temperaturach. Nadaje się do tego olej rzepakowy, olej arachidowy, olej słonecznikowy lub olej kukurydziany. Nie przegrzewaj oleju, ponieważ ziemniaki spalą się zbyt szybko. Za pomocą termometru podgrzej olej do temperatury około 350°F. Nie przepełniaj patelni, gdyż może to spowodować zbyt szybkie ostygnięcie oleju.