Przepis na domowe pierogi

Domowe pierogi: przepis na faszerowane i pyszne polskie jedzenie uliczne
Całkowity czas trwania: 40 minut

Poziom trudności: niski

Dla: 6 osób

Zdjęcie
Składniki

do ciasta

Mąka uniwersalna

500g (4 szklanki)

Woda

20 ml

Jajka

2

Sól

szczypta

do wypełnienia

mięso mielone

200 gramów

Ziemniaki

200g (1 szklanka)

biała cebula

1

ser ricotta z mleka owczego lub krowiego

180 g (4/5 szklanki)

sól i pieprz

Pierogi to pyszne, nadziewane kluski w kształcie półksiężyca, typowe dla kuchni polskiej. Te szczególne ravioli, znane również jako pierogi, przygotowywane są we wszystkich krajach Europy Wschodniej i w każdym kraju mają inną nazwę i smak. Wyglądem przypominają pierogi. Mogą być nadziewane słonymi składnikami, np. warzywami lub mięsem, a w wersji słodkiej – owocowymi dżemami.

W Polsce są one zawsze obecne na stołach, szczególnie w święta, choć ostatnio te rogaliki serwowane są raczej jako uliczne jedzenie w typowych pierogach. To bardzo stary przepis, prosty i smaczny, dokładnie taki, jakiego wymaga ludowa tradycja. Wykorzystując proste składniki i wykonując kilka kroków, możesz podawać pierogi jako przystawkę lub danie główne. Zobaczmy krok po kroku, jak zrobić pierogi bez błędów!

Rada
przeczytaj więcej na następnej stronie