Smażony kurczak Huntera: najlepszy przepis

Kurczak w sosie Hunter’s Sauté. Udaj się do Włoch, aby spróbować sosu z kurczaka Hunter’s Sauté. Suchy początek wiosny okazał się błogosławieństwem dla drobiu.

Pozostaje już tylko delektować się nim według tego przepisu… Jest to danie pochodzenia włoskiego, cieszące się w naszym kraju ogromną popularnością od wielu dziesięcioleci.

Użyłam całego kurczaka, ponieważ z tuszki i podrobów robię dobry bulion z kurczaka, który lubię podawać z makaronem vermicelli. Korzystam z tego, ponieważ wieczorem nie jest zbyt gorąco.

Aby skutecznie przyrządzić smażonego kurczaka według przepisu Huntera, należy dokładnie odmierzyć składniki i przygotować je przed rozpoczęciem przygotowywania potrawy. Należy również przestrzegać czasu i temperatury gotowania, dlatego postępuj zgodnie z poniższymi krokami.

Składniki dla 6 osób:

– 1 ładny kurczak (lub udko)
– 3 lub 4 szalotki
– 500 g pieczarek (lub -)
– 1 łyżka zagęszczonego brązowego bulionu drobiowego lub cielęcego rozcieńczonego w 20 cl wody
– 50 g masła
– 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
– trochę mąki do zrumienienia kurczaka
– oliwa z oliwek
– 1 łyżka posiekanej pietruszki
– sól i pieprz
– 1 łyżka szczypiorku lub estragonu, jeśli lubisz.

Przygotowanie smażonego kurczaka myśliwskiego: