Babeczki z dżemem

Wybierz dżem dobrej jakości i o gęstej konsystencji, aby nie rozpłynął się w trakcie gotowania.
Spróbuj ciasta, aby dostosować ilość cukru do słodkości swojego ulubionego dżemu.
Przygotowanie:

Kontynuuj przepis na następnej stronie / Kontynuuj czytanie na następnej stronie.
Rozgrzej piekarnik: Ustaw go na 180°C (350°F), aby mieć pewność, że będzie gorący, gdy włożysz babeczki do piekarnika.
Przygotuj blachę do pieczenia babeczek: Użyj blachy do pieczenia babeczek i połóż na niej papilotki. Dzięki temu wyjmowanie i czyszczenie będzie łatwiejsze.

Mieszanie suchych składników: w średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesiej składniki, aby napowietrzyć mieszankę i uniknąć grudek. Odłóż miskę na bok.
Utrzyj masło i cukier: W dużej misce ubij mikserem ustawionym na średnią prędkość masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Zajmie to około 3-5 minut. Ten krok jest kluczowy, aby nadać babeczkom lekkości.
Dodawanie jajek: Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Dzięki temu jajka dobrze się połączą i uzyskają jednolitą konsystencję.