Babeczki z dżemem

Dodawanie wanilii: Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj przez około 30 sekund, aby nadać potrawie smak.
Mieszanie składników suchych i mokrych: Dodawaj mieszankę mąki w trzech partiach, naprzemiennie z mlekiem. Zacznij od dodania 1/3 mieszanki mąki, następnie dodaj połowę mleka i powtarzaj, aż wszystko dobrze się połączy. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, żeby babeczki pozostały wilgotne: chodzi o to, aby składniki się połączyły.
Napełnianie foremek: Napełnij każdą foremkę ciastem do dwóch trzecich jej wysokości. Dzięki temu będą miały możliwość wyrośnięcia, bez ryzyka, że ​​wypłyną.
Pieczenie: Piecz babeczki przez 18–20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek babeczki będzie czysta. Kontroluj proces pieczenia, ponieważ każdy piekarnik jest inny. Jeśli babeczki zaczną zbyt szybko brązowieć, możesz przykryć je folią aluminiową pod koniec pieczenia, aby zapobiec ich wyschnięciu.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.