Blanquette z łososia – delikatny smak tradycji w nowoczesnym wydaniu

Wlej śmietanę z żółtkami do rondla i delikatnie wymieszaj. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2–3 minuty, nie dopuszczając do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj na ciepło, posypane świeżą pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Blanquette z łososia doskonale smakuje z ryżem, puree ziemniaczanym lub świeżym pieczywem. Możesz również dodać sezonowe warzywa jako dodatek.
Przechowywanie: Resztki dania przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, aby uniknąć ścięcia sosu.
Warianty:
Zamiast łososia: Wypróbuj tę blanquette z dorszem, pstrągiem lub inną białą rybą.
Warzywna wersja: Dodaj więcej warzyw, takich jak cukinia, groszek czy fasolka szparagowa, aby stworzyć wersję blanquette bardziej roślinną.
Bez nabiału: Użyj śmietanki roślinnej (np. z migdałów lub owsa) i pomiń żółtka, jeśli unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego.
FAQ:
1. Czy mogę zamrozić blanquette z łososia?