Chrupiące smażone pieczarki

WprowadzenieChrupiące smażone pieczarki to pyszna przystawka lub przekąska, zapewniająca idealną równowagę między chrupiącą skórką a soczystym, pełnym smaku wnętrzem. Obtoczone w doprawionym cieście lub bułce tartej, te złociste kąski doskonale komponują się z sosami, takimi jak ranch czy aioli, dzięki czemu idealnie nadają się na spotkania towarzyskie lub jako smaczna przekąska o każdej porze.

Składniki
Pieczarki (pieczarki pieczarkowe lub cremini): 227–280 gramów, oczyszczone, z przyciętymi trzonkami
Ciasto :
1 szklanka mąki uniwersalnej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka zimnej wody lub piwa (w przypadku wersji na bazie piwa)
Powłoka:
Bułka tarta Panko (opcjonalnie dla dodatkowej chrupkości)
Przyprawa:
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: czosnek w proszku, cebula w proszku lub papryka dla dodania smaku
Olej: Olej roślinny do smażenia

Instrukcje