Łatwe ciasto czekoladowe

Składniki
Do ciasta:
100 g mąki do ciast
20 g kakao
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
5 białek jaj
100 g cukru granulowanego
45 g mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
5 żółtek jaj
50 g cukru granulowanego
50 g oleju roślinnego
Do bitej śmietany:
400 g gęstej śmietany kremówki
60 g cukru pudru
Szczypta soli.
5 g kakao
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Do czekoladowej ganache:
135 g gęstej gorącej śmietany kremówki
150 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
15 g niesolonego masła
Instrukcje