Magiczne ciasto noworoczne! Prosty i pyszny przepis

Krem maślany:

W misce ubij jajka ze szczyptą ekstraktu waniliowego, aż do dokładnego połączenia.
W osobnej misce wymieszaj cukier i mąkę kukurydzianą.
Stopniowo dodawaj mieszaninę cukru i skrobi do jajek, cały czas mieszając.
Podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie wrzące, a następnie powoli wlewaj je do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając.
Przełóż mieszaninę do rondla i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje i zamieni się w budyń.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
W osobnej misce ubij masło o temperaturze pokojowej, aż będzie kremowe.
Stopniowo dodawaj ostudzony krem ​​cukierniczy do masła i ubijaj, aż mieszanka będzie gładka i puszysta.
Ciasto :
9. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

W misce wymieszaj jajka, cukier, olej roślinny i ekstrakt waniliowy, aż do dokładnego połączenia się składników.
Podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie wrzące, następnie dodaj je do mieszanki jajecznej.
Do osobnej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych, mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
W czystej misce ubij białka na pianę, następnie stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż piana stanie się sztywna.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do ciasta, aż będą dobrze wymieszane.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25–30 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia.

Ganache czekoladowy:

Ciąg dalszy na następnej stronie