Martha Washington Snoep

Cukierki Martha Washington to ponadczasowy przysmak łączący w sobie bogate smaki kokosa, pekanów i wiśni w kremowym nadzieniu oblewanym czekoladą. Te niewielkie przysmaki cieszą się dużą popularnością podczas świąt i stanowią nostalgiczne nawiązanie do klasycznych, domowych wypieków. Te cukierki są idealne na prezent lub na świąteczną paterę deserową. Są łatwe w przygotowaniu i pyszne.

Składniki
Do nadzienia:
1 szklanka masła (zmiękczonego)
4 szklanki cukru pudru
1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka zagęszczonego
2 szklanki startego słodzonego kokosa
2 szklanki posiekanych orzechów pekan
1 szklanka posiekanych wiśni maraschino (odsączonych i osuszonych)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do powłoki:
2 szklanki półsłodkich lub gorzkich kawałków czekolady
2 łyżki oleju kokosowego lub smalcu (opcjonalnie, aby uzyskać gładszą warstwę)