Wprowadzenie
Kuchnia neapolitańska to esencja włoskiej tradycji – prostota składników i harmonia smaków. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczną pizzę, makaron, czy inne danie inspirowane Neapolem, możesz poczuć klimat południowych Włoch w swojej kuchni. W tym przepisie podpowiemy, jak stworzyć autentyczny neapolitański posiłek, który zachwyci Twoich bliskich i pozwoli Ci przenieść się w świat kulinarnej magii.
Składniki
Na ciasto (w przypadku pizzy lub chleba):
500 g mąki typu 00
325 ml ciepłej wody
10 g soli
2 g suchych drożdży lub 5 g świeżych drożdży
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Na klasyczny sos pomidorowy:
400 g pomidorów pelati (z puszki lub świeżych)
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Kilka listków świeżej bazylii
Dodatki (opcjonalnie):
Mozzarella di bufala
Parmezan lub pecorino
Warzywa, np. bakłażan, cukinia
Szynka parmeńska
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
Yo Make również polubił
Starsza kobieta wyprowadzała psa na spacer
Szybki, 5-minutowy placek jabłkowy od babci rozpływa się w ustach!
Mój mąż obudził mnie w środku nocy, kiedy byłam w ciąży — jego powód sprawił, że następnego ranka złożyłam pozew o rozwód
Ciasto marmurkowe z czekoladą i orzechami laskowymi: bogaty i pyszny smak na słodką chwilę