Omlet sabaudzki z reblochonem i małym boczkiem drobiowym

Składniki:

• 4 świeże jajka
• 150 g Reblochon pokrojonego w cienkie plasterki
• 100 g drobnego wędzonego boczku drobiowego
• 1 cebula, posiekana
• 2 łyżki śmietany crème fraîche
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie do dekoracji)