Przygotuj mieszankę: w misce wymieszaj trzepaczką 250 ml masy jajecznej i 250 ml mleka. Aby uzyskać optymalną konsystencję, upewnij się, że oba składniki mają temperaturę pokojową. Dodaj szczyptę soli i mieszaj, aż mieszanka będzie gładka i dobrze połączona.
Podgrzej wodę: napełnij głęboki garnek taką ilością wody, aby zanurzyć w niej co najmniej połowę garnka o średnicy 5 cali lub żaroodpornej miski. Doprowadź wodę do wrzenia.
Przygotuj omlet: Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu. Do gotującej się wody włóż rondel o średnicy 12 cm (lub żaroodporną miskę) z mieszanką jajeczną. Przykryj patelnię pokrywką.
Omlet gotowany na parze: Omlet gotowany na parze przez około 20 minut. Ciasto jest ugotowane, gdy środek jest stały, napuszony, a konsystencja miękka.
Sposób podania: Ostrożnie wyjmij patelnię z wody, pozwól omletowi lekko ostygnąć i podawaj. Ciesz się nim samym lub z ulubionymi dodatkami!
Propozycje prezentacji:
Dla uzyskania dodatkowego smaku udekoruj świeżymi ziołami, np. szczypiorkiem lub pietruszką.
Podawać ze smażonymi warzywami lub lekką sałatką.
Można podawać z kleksem kwaśnej śmietany lub posypką sera.
Yo Make również polubił
Pieczone kiełbaski z pieczarkami i ziemniakami
Twoja zamrażarka nie jest już pokryta lodem: ta sztuczka pomogła mi od razu
Owsianka dla ślimaków: Jak chronić swoje rabaty kwiatowe
Jak uprawiać mandarynki w domu: Przewodnik krok po kroku do nieograniczonej zbiorów