Pieczone Ziemniaki w Maślano-Czosnkowym Sosie: Przepis na Aromatyczną Przyjemność

Wprowadzenie:
Pieczone ziemniaki to klasyczne danie, które nigdy nie wychodzi z mody. W tym przepisie ziemniaki są poddawane wyjątkowej obróbce – są pieczone w aromatycznym sosie czosnkowo-maślanym, co nadaje im wyjątkowego smaku i delikatnej konsystencji. To idealny sposób na wzbogacenie codziennego menu lub zaskoczenie gości na przyjęciu. Ziemniaki w tym wydaniu będą pyszną, aromatyczną bazą do wielu dań lub samodzielną przekąską. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak prosto stworzyć coś naprawdę wyjątkowego!

Składniki:

1 kg ziemniaków (najlepiej młodych lub średniej wielkości)
4 łyżki masła
4 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Świeża natka pietruszki do posypania
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla świeżości smaku)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ziemniaków: Umyj ziemniaki dokładnie, a jeśli są duże, pokrój je na ćwiartki lub mniejsze kawałki. Młode ziemniaki możesz zostawić w całości.
Gotowanie ziemniaków: Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będą lekko miękkie (ale nie rozgotowane). Odcedź je i pozostaw na chwilę, aby odparowały.
Przygotowanie sosu: W międzyczasie, rozpuść masło na patelni razem z oliwą z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił.
Pieczenie: Wymieszaj ugotowane ziemniaki z przygotowanym sosem, dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Umieść wszystko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C przez około 30-40 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące z zewnątrz. Co jakiś czas, delikatnie obracaj je, aby równomiernie się piekły.
Podanie: Po upieczeniu, wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki i opcjonalnie skrop sokiem z cytryny, aby nadać im świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: