Wybieraj dorsza wysokiej jakości: Wybieraj świeże lub mrożone filety z dobrych źródeł. Jeśli to możliwe, poproś sprzedawcę ryb o grubsze filety, aby można je było równomiernie upiec.
Dostosuj sposób gotowania do ryby: dorsz powinien być lekko ugotowany, delikatny i łatwo rozpadający się na kawałki. Należy kontrolować proces gotowania, gdyż jeżeli potrawa będzie zbyt długo gotowana, może stać się sucha.
Wzbogać smak: przed gotowaniem dodaj do dania odrobinę wytrawnego białego wina lub odrobinę bulionu, aby nadać potrawie jeszcze więcej wyrazistości.
Wybieraj dojrzałe pomidorki koktajlowe. Nadadzą one potrawie naturalną słodycz i intensywny smak. Jeśli nie jest sezon na pomidorki, użyj dobrej jakości pomidorków koktajlowych z puszki.
Dodaj aromatyczne zioła według własnego uznania: Jeśli nie masz tymianku, zastąp go rozmarynem, oregano lub świeżą pietruszką pod koniec gotowania.
Podawaj na gorąco z dodatkiem: Danie to doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami, lekkim puree ziemniaczanym lub chrupiącym chlebem do maczania.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Kiedy nie chcę myśleć o obiedzie, to jest mój przepis
11 faktów, o których nie powiedzieli ci o kuchence mikrofalowej
Pyszna rybka w zalewie galaretkowej z octem
Nie miałem pojęcia, że to coś takiego