Podstawowy przepis na naleśniki słodkie i słone

Naleśniki to danie słodkie lub słone, wszystko zależy od tego, jakimi składnikami chcesz je wypełnić. Można je przygotować z jajek, mąki, mleka, masła i szczypty soli, a gotowanie zajmie kilka minut. Zaczynając od podstawowego przygotowania, które opisujemy w tym przepisie, możemy następnie wypełnić je według własnego uznania.

Składniki
JAJKA: 6
TYP MĄKI 00: 500g
MLEKO: 1 litr
MASŁO: 60g SÓL
MORZE: szczypta

Instrukcje
Aby przygotować mieszankę naleśnikową, wbij jajka do miski, rozbij je, dodaj mleko i szczyptę soli.

Przesiej mąkę i dodaj ją do mieszanki, dodaj rozpuszczone i ostudzone masło i wymieszaj wszystko razem, usuwając grudki, aż do uzyskania gładkiej mieszanki. Pozostawić w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Do przygotowania naleśników należy użyć specjalnej patelni o średnicy około 20 cm, rozgrzać ją, posmarować odrobiną masła i wlać na nią masę, tworząc cienką, równą, okrągłą warstwę.