Przepis na pyszne ciasto na pizzę

Przepis na pyszne ciasto na pizzę 🤤
Składniki
Do ciasta

Woda: 425 g (letnia)
Mąka 0: 400 g
Kasza manna z pszenicy durum: 100 g
Oliwa z oliwek extra vergine: 20 g
Drożdże piekarskie świeże: 12 g
Sól: 8 g (dodaj po początkowym wyrabianiu, aby nie spowolnić wyrastania ciasta)

Do pizzy z pomidorami i mozzarellą

Pomidory obrane: 500 g (odsączone i rozgniecione ręcznie)
Mozzarella: 200 g (porwana na kawałki i odsączona)
Czosnek: 1 ząbek
Oregano: według uznania
Cukier: szczypta (aby zrównoważyć kwasowość pomidorów)
Oliwa z oliwek extra vergine: bez ograniczeń
Sól i pieprz: do smaku

przeczytaj więcej na następnej stronie
REKLAMA