Pyszny i łatwy przepis

Wstęp :

Rolada czekoladowa to deser obowiązkowy dla miłośników czekolady i na świąteczne okazje. Dzięki miękkiemu biszkoptowi i kremowemu nadzieniu ganache ten przepis zachwyci zarówno młodych, jak i starszych. Przygotowanie domowego świątecznego polana może wydawać się skomplikowane, ale dzięki prostym krokom podanym poniżej uzyskasz efekt godny najpyszniejszych wypieków.

Składniki :

Na lekkie i puszyste ciasto biszkoptowe:

4 świeże jajka

100 g cukru białego granulowanego

100 g przesianej mąki

30 g niesłodzonego kakao w proszku (do wypieku)

Do rozpływającej się w ustach ganache czekoladowej:

200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao dla uzyskania intensywnego smaku)

200 ml śmietanki kremówki (najlepiej 30% tłuszczu)

50 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej

Cukier puder do posypania

Fakultatywny:

Kilka pokruszonych orzechów laskowych lub wiórków czekoladowych do dekoracji.

Kroki przygotowawcze:

1. Przygotowanie biszkoptu:

ciąg dalszy na następnej stronie