Roladki z polędwiczki wieprzowej z boczkiem i suszonymi śliwkami

Czas przygotowania
Czas całkowity: 45 minut
Czas aktywny: 30 minut
Składniki
1 polędwica wieprzowa (około 800 g)
0,3 funta suszonego boczku (około 150 g)
3-4 sztuki śliwek
Gałązka rozmarynu
1 łyżeczka musztardy tradycyjnej
1 łyżka słodkiego sosu chili
3 łyżeczki sosu sojowego
Sól i pieprz do smaku
Drewniane szpikulce
Instrukcje
Przygotowanie polędwiczki wieprzowej:
Usuń srebrną skórkę z fileta. Przytnij nadmiar tłuszczu i nierówności.
Przekrój polędwicę wieprzową wzdłuż na pół, a następnie każdy kawałek jeszcze raz na pół. Upewnij się, że kawałki mają mniej więcej taką samą wielkość.
Spłaszcz wieprzowinę: