Tatar z łososia i jajka mimozy w werlinach

Przygotowanie:

Krok 1:
Najpierw zagotuj garnek wody z octem.

Krok 2:
Zacznijmy od wyjęcia i odkostnienia łososia. Pokrój go w kostkę i odłóż w odpowiednio dużym pojemniku.

Krok 3:
Kiedy woda się zagotuje, dodaj jajka, nie rozbijając ich, i gotuj przez 10–15 minut.

Krok 4:
Wyciśnij sok z 2 żółtych cytryn, dodaj je do łososia, wymieszaj, łosoś zmieni kolor na „różowy”, dostosuj sok do pożądanego stopnia wysmażenia. Można dodać aromatyczne zioła (szczypiorek, koperek itp.).

ciąg dalszy na następnej stronie