To moje ulubione ciasto. Moja mama robiła mi to co roku na urodziny

Szukasz dekadenckiego deseru, którym możesz poczęstować siebie i swoich bliskich w domu? Nie szukaj dalej niż ten przepis na domowe niemieckie ciasto czekoladowe. To bogate i wilgotne ciasto czekoladowe, przełożone słodkim nadzieniem kokosowo-pekanowym i zwieńczone kremowym lukrem czekoladowym. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy nowicjuszem w kuchni, ten przepis z pewnością zadowoli każdego miłośnika czekolady.
Kiedy byłam dzieckiem, moja babcia zawsze piekła to ciasto na specjalne okazje i spotkania rodzinne. Spędzała godziny w kuchni, starannie odmierzając składniki, a potem patrzyła, jak ciasto piecze się idealnie w piekarniku. Pamiętam, że byłam pod wrażeniem tego, jak pięknie i okazale wyglądał tort, gdy był gotowy. Teraz, jako osoba dorosła, sama przejęłam tradycję pieczenia tego niemieckiego ciasta czekoladowego i za każdym razem przywołuje ono cenne wspomnienia czasu spędzonego z rodziną. Mam nadzieję, że ten przepis zrobi na Tobie podobnie i zainspiruje Cię do tworzenia nowych wspomnień z osobami, które kochasz.
Przepis na domowe niemieckie ciasto czekoladowe
Składniki :
– 1 3/4 szklanki mąki
uniwersalny – 2 szklanki cukru
skrystalizowany – 3/4 szklanki proszku
niesłodzone kakao – 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka soli
– 1 szklanka maślanki
– 1/2 szklanki oleju
warzywo – 2 duże jajka
– 2 łyżeczki ekstraktu
wanilia – 1 szklanka wrzącej wody
Na wierzch kokosa i pekanów:
– 1 puszka mleka
koncentrat słodzony – 3 żółtka
– 1/2 szklanki masła
niesolone – 1 łyżeczka ekstraktu
wanilia – 1 1/3 szklanki kokosa
starte słodzone – 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
Do polewy czekoladowej:
– 1/2 szklanki zmiękczonego niesolonego masła
– 2/3 szklanki kakao w proszku
niesłodzony – 3 szklanki cukru
w proszku – 1/3 szklanki mleka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcja użycia: