Wegańskie tajskie czerwone curry z tofu

Składniki
Składniki pasty curry czerwonej
▢10-15 papryczek ptasie oko
▢1 łyżka łodyg kolendry
▢2 łodygi trawy cytrynowej
▢3 ząbki czosnku, drobno posiekane lub zmiażdżone
▢2 drobno posiekane szalotki
▢1 łyżka galagalu
▢1 łyżeczka pasty miso
▢1 łyżeczka białego pieprzu
▢1 łyżeczka mielonego kminu
▢1 łyżeczka proszku kolendry
▢1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
▢1 łyżeczka soli
Składniki tajskiego czerwonego curry
▢1 łyżka oleju kokosowego
▢2 1/2 łyżki czerwonej pasty curry
▢400 ml mleka kokosowego
▢200 ml wody lub bulionu
▢1 łyżka sosu sojowego
▢1 łyżeczka brązowego cukru opcjonalnie
▢4-5 liści limonki kaffir
▢Świeże siekane warzywa według własnego wyboru. Używamy cukinii, marchewki i czerwonej papryki
▢250 g twardego tofu
Aby uzyskać pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się nią ze znajomymi na Facebooku